Quale isola scegliere alle Canarie: scopriamo cosa vedere e anche… cosa mangiare!

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26 Novembre

Le isole Canarie (in spagnolo: Islas Canarias) sono una comunità autonoma della Spagna, ma sono geograficamente più vicine all’Africa che al continente europeo (cercare per credere). C’è tantissimo da dire su questo arcipelago, ma oggi vogliamo rispondere alle tre domande fondamentali:

  • Quale isola scegliere alle Canarie;
  • Quando andare alle Canarie;
  • Cosa vedere alle Canarie.

Iniziamo!

Isole Canarie: dove sono?

Iniziamo dalla base: Dove si trovano?

Situate nell’oceano Atlantico, le isole principali sono 7: Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife, La Gomera, La Palma e El Hierro. L’arcipelago è composto anche da diverse isole minori. Tutte di origine vulcanica, le isole Canarie restano comunque molto diverse fra loro. Si passa dai paesaggi lunari alla vita mondana, dalle spiagge selvaggie a quelle più attrezzate. I punti in comune? Il clima mite tutto l’anno, la cucina squisita e una natura variegata, che fanno di questo arcipelago un luogo magico da scoprire. L’essere lontane dalla penisola le rende anche diverse dalla Spagna che tutti conosciamo, non solo a livello geografico e paesaggistico, ma anche linguistico: molte parole spagnole sono completamente diverse!

Se vi state quindi chiedendo cosa vedere alle Canarie, sappiate che… dipende! In questo articolo troverete alcune informazioni utili per decidere il vostro personale tour alla scoperta delle Canarie.

Siete pronti? Perché noi stiamo già preparando lo zaino!

Le Canarie viste dallo spazio. © NASA Goddard Space Flight Center from Greenbelt, MD, USA, Public domain, via Wikimedia Commons

Isole Canarie: quando andare?

Innanzitutto, quando andare? Le Canarie hanno un clima mite tutto l’anno, quindi, come potete immaginare, sono una meta molto ambita durante l’inverno. Il periodo consigliato è da aprile a settembre, ma le temperature vi permetteranno di fare un bagno nell’oceano anche a gennaio.

Sono una meta perfetta per un viaggio invernale, soprattutto per chi ha voglia di mare tutto l’anno, con il vantaggio di non allontanarsi dal continente europeo (per tema visto e/o durata del viaggio ad esempio). Non c’è un vero e proprio periodo delle pioggie, e il clima è temperato praticamente sempre. Partendo dall’Italia, con un volo diretto, potremmo passare dall’inverno italiano all’eterna primavera canaria in sole 5 ore. Perfetto, vero?

Isole Canarie: quale isola scegliere?

Ora che sappiamo quando andare, bisogna decidere quale isola scegliere: l’arcipelago non è piccolo, e ogni isola meriterebbe una vacanza a sé, ma alcune sono collegate via mare e tutte sono facilmente raggiungibili con voli interni. Vi suggeriamo di iniziare da una delle isole maggiori, come Tenerife e Gran Canaria, e spostarvi verso est, raggiungendo Lanzarote e/o Fuerteventura, queste ultime collegate fra loro anche via mare, in soli 30 minuti. Anche La Gomera ed El Hierro sono raggiungibili via nave, partendo da Tenerife.

Quindi, organizziamo un tour e scegliamo più isole o visitiamo a fondo una delle isole maggiori? Continuate a leggere con mappa alla mano, così potrete scegliere cosa vedere alle Canarie.

Gran Canaria

Iniziamo la nostra guida su quale isola scegliere alle Canarie con Gran Canaria, la terza isola più grande dell’arcipelago dopo Tenerife e Fuerteventura e forse la più ricca di cose da vedere. Le strutture presenti la rendono perfetta per le famiglie, ma l’offerta di attività e ambienti diversi permette di accontentare ogni gruppo.

Facilissima da raggiungere grazie all’aeroporto presente sull’isola, Gran Canaria custodisce aree protette, bellissimi paesaggi e una città, Las Palmas de Gran Canaria, che con diverse attrazioni per turisti, musei ed edifici coloniali è un buon punto di partenza per conoscere l’isola. Il “problema” qui è decidere cosa visitare, perché l’isola è l’unione di tante piccole realtà.

Al sud troviamo una delle spiagge più famose: il deserto in miniatura di Maspalomas, con dune di sabbia dorata che arrivano fino al mare. Proprio per questa suggestiva caratteristica, questo piccolo deserto è una delle spiagge più fotografate d’Europa. Da non perdere la vista dal Roque Nublo, una delle formazioni rocciose più grandi al mondo che si eleva per circa 80 metri, considerata per secoli una roccia sacra dalle popolazioni locali. Dopo questo tour de force, concedetevi un caldo de pescado (tipica zuppa di pesce) nel piccolo borgo di pescatori di Puerto de las Nieves.

Gran Canaria, come tutte le isole, non dimentica le proprie tradizioni. Una delle più famose è in onore della Virgen del Pino (Madonna del Pino) nel paese di Teror, che si celebra l’8 settembre. Attraverso un pellegrinaggio notturno, i canari arrivano ai piedi della Virgen per portare i propri doni, in abiti rigorosamente tradizionali, per poi continuare a far festa per le strade del paese.

Belvedere del Balcón, Gran Canaria

Tenerife, l’isola del Teide e del carnevale

In una lista di cose da vedere alle Canarie non può mancare Tenerife. L’isola dell’eterna primavera è forse la più famosa dell’arcipelago, oltre ad essere quella meglio collegata con il continente europeo, grazie ai due aeroporti.

Se vi state chiedendo quale isola scegliere alle Canarie, sappiate che Tenerife è un jolly: va bene per tutti! Ricca di parchi, piscine naturali e grandi spiagge, Tenerife è conosciuta anche per la vivace vita notturna. Il pezzo forte però è il Teide, vulcano e promontorio più alto di Spagna, oltre che terzo vulcano più alto del mondo (se misurato dal fondo oceanico). Un’escursione verso la sua sommità, con i suoi paesaggi lunari, vale da sola un biglietto per l’isola.

Tenerife vanta anche grandi campi di golf con strutture moderne, che la rendono meta preferita per gli amanti di questo sport. Se siete alla ricerca di divertimento più alla portata invece, consigliamo una giornata al Siam Park, il più grande parco acquatico d’Europa. Da tenere a mente anche che a Tenerife viene celebrato uno dei carnevali più famosi del mondo, dove lo spirito canario di far festa esplode in maniera dirompente per tutte le strade di Santa Cruz di Tenerife. Ogni anno il carnevale è dedicato ad un tema diverso, ad esempio il tema del 2022 è stato la fantascienza. Se capitate sull’isola nel periodo di Carnevale, non dimenticate di portare con voi il travestimento giusto!

Vulcano Teide, Tenerife

Lanzarote

Visto che abbiamo messo il costume, ci spostiamo ad est, nelle isole più vicine al continente africano. Lanzarote è l’isola dalla natura selvaggia e negli ultimi anni è divenuta luogo di ritrovo per diversi sportivi, dato che le lunghe giornate e il clima mite la rendono perfetta per ciclisti e amanti degli sport acquatici. Anche qui la natura vulcanica dell’isola e la folta vegetazione ci regalano diversi luoghi da scoprire come il Parco di Timanfaya, oltre ai 250 km di coste, calette nascoste e spiagge dorate.

Scegliete Lanzarote se la vostra lista su quale isola scegliere alle Canarie è guidata principalmente dalla bellezza del mare e della natura.

Da Lanzarote si può raggiungere infatti anche l’arcipelago Chinijo, che possiede un’unica isola abitata, La Graciosa. Qui troverete spiagge dalla sabbia bianchissima e poco frequentate. Da non sottovalutare per gli amanti del vino sono le visite alle cantine, essendo quest’isola ricca di vigneti che ci regalano un vino vulcanico da non perdere.

Playa de Papagayo, Lanzarote

Fuerteventura, perfetta per gli sportivi

Spostandoci invece a sud di Lanzarote scopriamo la sua sorella più simile, Fuerteventura. Quest’isola, con le sue dune dorate e le vaste spiagge sabbiose, è quella che più si avvicina ai paesaggi africani – l’Africa è a soli 100 km da qui! Il vento la rende perfetta per chi pratica sport acquatici come il windsurf e il kitesurf.

Dal punto di vista culinario, qui possiamo scoprire il formaggio majorero (il nostro preferito è quello alla paprika!) che potremmo mangiare facilmente su tutta l’isola. È una delle cose più buone da mangiare alle Canarie, ma più sotto troverete un paragrafo dedicato al cibo 😉

Fuerteventura ha anche molte spiagge adatte alle famiglie, e anche qui la natura vulcanica la fa da padrona, con molti percorsi trekking per scoprire i diversi vulcani dell’isola.

Insomma, se siete sportivi o amanti della natura, alla domanda “quale isola scegliere alle Canarie” non avrete dubbi. Anche i più pigri però non dovrebbero escludere queste due isole dalla lista di Cose da vedere alle Canarie, visto che hanno una natura davvero magnifica.

Corralejo Natural Park, Fuerteventura

El Hierro, La Gomera e La Palma

Concludiamo con le isole più piccole, che sono anche le meno battute dal turismo di massa. Non sempre queste isole rientrano nelle liste di cose da vedere alle Canarie, ma secondo noi nascondono vere perle, oltre che… fischi.

El Hierro

El Hierro è la più piccola delle 7 isole maggiori ed è stata insignita dall’UNESCO del titolo di Riserva della Biosfera. Uno dei posti più famosi dell’isola è il Charco Azul, una meravigliosa piscina naturale, circondata da un paesaggio vulcanico, dove rilassarsi e godersi le acque cristalline. El Hierro è l’isola da scegliere se siete appassionati di snorkeling ed immersioni: qui troviamo infatti la riserva marina di La Restinga, con grandi profondità e un paesaggio sottomarino molto vario.

La Gomera

L’isola de La Gomera invece ha un ecosistema unico al mondo, perfettamente conservato all’interno del Parco Nazionale di Garajonay e caratterizzato da una foresta di una particolare tipologia di alloro, la laurisilva, che è riuscita a mantenersi sull’isola grazie al suo clima sempre temperato. Un tempo questa pianta ricopriva vaste aree del bacino del Mediterraneo, ma adesso è possibile trovarla solo qui e tra penisola Iberica e Marocco.

A La Gomera è possibile inoltre ascoltare gli abitanti parlare il linguaggio nativo dell’isola, il cosìdetto “fischio gomero” – ebbene sì, per quanto strano possa sembrare, qui si comunica con il linguaggio dei fischi. Questo particolarissimo linguaggio rientra a tutti gli effetti tra le cose più fighe da vedere (e sentire!) alle Canarie. Nella parte nordoccidentale dell’isola si trova l’area protetta de Los Organos, dove è possibile vedere solo con un tour via mare un’opera d’arte naturale: una sorprendente formazione di basalto, dovuta ovviamente alla natura vulcanica delle isole. Se siete fortunati, da queste parti potreste riuscire a scorgere anche balene e delfini.

La Palma

Infine c’è La Palma, che con i suoi 1000 km di sentieri è l’isola per gli amanti del trekking. Anche qui troviamo una foresta di alloro, magici paesaggi e paesini caratteristici. L’isola vanta la denominazione di Starlight assegnata ai cieli con una qualità astronomica elevata, che la rende quindi consigliatissima agli amanti delle stelle. Comune denominatore di tutte le isole sono le spiagge, molte di natura vulcanica e poco affollate – oltre alle scarpe da trekking, quindi, portate con voi anche il costume da bagno!

Il cielo stellato delle Canarie

Nella vostra lista di quale isola scegliere alle Canarie, inserite le isole minori se avete già visto le altre o se avete almeno 2 settimane.

Cibo – cosa mangiare (e rimangiare)

  • Las papas arrugadas con mojo canario: si tratta di una patata novella tipica dell’isola, con un aspetto rugoso. Il mojo non è altro che una salsa a base di olio d’oliva, aglio, sale e aceto, mescolati a diverse spezie, a seconda se si tratta appunto del mojo verde o del mojo rojo (rosso).
  • Il rancho canario è consigliato per chi ama follemente i legumi. Si tratta infatti di una zuppa di ceci e carne (sia manzo che pollo) con cipolla, aglio, patate, pasta (solitamente spaghetti spezzati o fidelini corti) e una buona dose di spezie, che non mancano mai nella cucina canaria, insieme ai ceci, che troverete protagonisti di quasi tutte le zuppe tipiche di ogni isola.
  • Tra i dolci, tipico è il Frangollo, un flan di latte, farina di mais, limone, uova, zucchero, burro e cannella. Si tratta di un dolce che troverete facilmente nelle case canarie durante le occasioni speciali, sopratutto a Natale.
  • Non dimentichiamoci che ci troviamo in un arcipelago, quindi pesce pesce e ancora pesce, da provare nelle diverse versioni. Il più comune è la Vieja (pesce pappagallo) che troverete protagonista in diverse versioni: in zuppa, al forno, bollito e marinato.
  • Il già citato formaggio Majorero, tipico di Fuerteventura, nelle diverse versioni. Un formaggio caprino che potrete provare sia fresco che stagionato, e in alcuni casi con la crosta non classica bianca ma trattato con paprika, o olio, o farina di granturco tostato.

Scopri le Canarie con noi

Concludiamo ricordandovi che se avete voglia di visitare le Canarie essendo sicuri di non perdervi il meglio e di viaggiare con persone della vostra stessa età, noi organizziamo alcuni viaggetti che potrebbero fare al caso vostro, li trovate di seguito!

Scritto da Team WeRoad